Hotel Grand Hyatt tem vagas abertas para Auxiliar de Cozinha na Barra da Tijuca

É com muito orgulho que a rede Hyatt chega ao Rio de Janeiro, um dos destinos mais desejados do mundo, com o hotel Grand Hyatt Rio de Janeiro e o Residencial Grand Hyatt Rio de Janeiro Residences, que serão construídos num terreno de 45 mil m2 de frente para o mar e para a Lagoa de Marapendi, na Barra da Tijuca.

Auxiliar de Cozinha

Funções

- Organizar o mise-en-place para o serviço, de acordo com o padrão.

- Preparar alimentos de acordo com as receitas padrão.

- Minimizar o desperdício de todos os alimentos.

- Desmontar o mise en place no final dos períodos de refeições, armazenar a comida apropriadamente e manter o local de trabalho limpo.

- Trabalhar em qualquer setor da cozinha quando necessário ou solicitado pelo Chef de Cuisine, Sous Chef ou Chef de Partie.

- Familiarizar-se com todos os setores da cozinha para aperfeiçoar suas habilidades profissionais e facilitar o uso flexível de funcionários.

- Assegurar que os equipamentos e utensílios operacionais da cozinha são mantidos em boas condições e com o mínimo de quebras possível.

- Controlar seu estoque para que nada falte, sobre ou desperdice nada.

Pré requisitos

- Desejável vivência anterior em hotel ou restaurante;
- Desejável estar cursando gastronomia;
- Ter disponibilidade de horário.

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